Embora todos os processadores de alimentos que testei possam basicamente fazer o trabalho quando se trata de picar, fazer purê, ralar e fatiar, eles vêm em vários tamanhos e volumes de tigela com uma variedade de recursos e faixas de preço adicionais. Se o tamanho ou o preço são fatores limitantes para você, a decisão será muito fácil, pois você poderá restringir rapidamente o campo para modelos menores e mais baratos. Se o preço não importa muito e você tem espaço ilimitado no armário para armazenamento, um bom lugar para começar pode ser considerar que tipo de uso você imagina que tem para um processador de alimentos regularmente.
O picador de alimentos para 8 xícaras da KitchenAid é um processador de alimentos perfeito para quem tem balcão e espaço de armazenamento limitados.
Tamanho e peso do processador de alimentos
Não existem tamanhos padrão para processadores de alimentos, mas eles são normalmente categorizados com base no volume da tigela: modelos pequenos na faixa de 3 a 6 xícaras, médios na faixa de 7 a 10 xícaras e grandes na faixa de 10 a 10 xícaras. Faixa de 13 xícaras. Os modelos leves pesam entre 5 e 10 libras, enquanto os modelos mais pesados podem pesar 15 libras ou mais. Os modelos mais leves tendem a ter ventosas na base, para evitar movimentos durante o funcionamento do processador de alimentos.
O Hamilton Beach 7073 pode ser adquirido por US $ 40 e é a nossa escolha para o processador de alimentos com melhor orçamento.
Funções do processador de alimentos
Os processadores de alimentos são usados principalmente para picar ou cortar em cubos e fazer purê, com uma lâmina giratória em forma de S fazendo o trabalho. Triturar e fatiar são outros usos típicos, mas diferentes processadores de alimentos podem incluir discos de dois lados para essas funções, ou discos separados para cada um, e podem incluir um pino de fixação separado que mantém esses discos no lugar, onde a lâmina S principal é removida . Massas curtas, como crostas de torta, podem ser feitas em um processador de alimentos, mas massas amassadas também são possíveis, com vários modelos aqui oferecendo lâminas em S de plástico separadas para essa finalidade.
Velocidades
A maioria das receitas que envolvem processadores de alimentos especifica misturar ou picar em velocidade alta ou baixa e, por esse motivo, você vai querer um processador com pelo menos duas velocidades e um motor potente. A configuração mais comum é uma opção baixa, alta e pulsada. Existem alguns processadores de alimentos com apenas uma velocidade, mas isso é extremamente limitante, então procure um processador de alimentos com pelo menos alguma faixa de velocidades.
Anexos
Embora o seu processador de alimentos seja composto principalmente por duas lâminas giratórias, muitos outros acessórios podem expandir as capacidades do seu processador. Alguns vêm com vários acessórios, como discos para ralar, ralar e fatiar, lâminas de massa para amassar massa de pão e acessórios para bater creme, picar nozes, fazer suco de frutas ou cortar vegetais em cubos. Se você sabe quais tarefas realizará com mais frequência, certifique-se de verificar se o seu processador inclui as lâminas e os acessórios necessários, como a lâmina de mistura, lâmina de corte, lâmina de corte ou espremedor de frutas cítricas correto. Alguns modelos de processadores de alimentos, como o Magimix, vêm com muitos desses acessórios, enquanto outros devem ser adquiridos separadamente. Dependendo das suas necessidades de processamento de alimentos, isso pode ser algo a considerar. Lembre-se de que os acessórios não devem ser difíceis de limpar e você definitivamente deve verificar se eles podem ir para a máquina de lavar louça.